《退一步想
- 住得好》 ~ 江瓊珠 香港經濟日報 2001年7月18日
《宗喀，文化 - 酒店》~ 鄧達智 (智百厭)
信報 2001年7月17日
《漫遊絲路 - 敦煌山莊》~ 葉飛揚 成報
2000年7月25日
《絲路之旅 - 西安到敦煌》~ 鄧達智
(Tatchi Roaming－智在遊酒間) 酒經 2000年5月
《從敦煌山莊到交河古城》~ 鄧達智 2000年5月23日
《鄧達智遊絲路圓心願》~ 葉葦茵 東方日報
2000年5月6日
《住敦煌山莊學當地文化》~ Penny
蘋果日報 1999年5月29日
《飛越敦煌一千六百年》~ 葉志瀛 香港經濟日報 1999年3月25日
《去敦煌玩10蚊滑沙，跳28蚊降傘》~
盛北星 東方日報 1998年9月16日
《敦煌之旅：鳴沙山上黎明陪你食早餐》~
金仔 東方日報1998年9月8日
《退一步想
- 住得好》－從飛機上望下來的敦煌很立體，一邊是光禿禿的戈壁，一邊是青翠的綠洲。這裡的景致，南方人看在眼裡，真個充滿異域情調。
敦煌機場極其簡樸，一排楊樹長在黃土砌成的圍牆上，空氣焦乾，當地的導遊，臉龐和嘴唇都微微爆裂。這是一個乾巴巴的地方，出市中心的一段路盡是泥黃的塵土，房子土裡土氣，我們擔心不知要住進什麼地方。
算是意外驚喜罷，車子離開市中心一直走，停在一座城堡式的建築物前，光是門前已極有氣勢。果然不負敦煌山莊的美名。
敦煌山莊
還未御下行李，山莊負責人已催促 : 來來來，來拍個照。負責人急急的引領我們上天台，唯恐錯失了什麼。敦煌處處是土黃色的戈壁，站在城樓之巔，我們望見的，是敦煌著名的景點
: 鳴沙山。
這個由黃沙堆積成的山丘，離敦煌市5公里，東西綿亙40公里，南北寬60公里，線條流麗。時屆黃昏，光和影都格外柔和，攝影師禁不住輕輕讚嘆。到過沙漠的團友依然感動，都說
:沒見過這麼壯麗的沙丘。
一座地處荒漠的旅館，有這麼一個觀景台，自然要急不及待介紹給旅客，只是我們來去匆匆，這次之後，就沒有再上來。團隊旅遊就有這個壞處，一站過一站，早出晚歸，不得流連，不得依戀。下一站是天山池
……
從觀景台下來，細看山莊的陳設布置，發覺主人家頗下過功夫，一几一桌都是中國式的，雖然沒有西域風味，倒貫徹中國庭園格局。我們坐在大堂等候分配房間，嘰嘰喳喳的，卻不覺吵鬧。地方大，聲音容易擴散。即使圍攏在一起，仍覺扛韃〝M距離。從觀景台到大堂，我們慢慢的，愛上這個山莊。
然後有人告訴我們 : 山莊後面有所四合院，幸運的團友就可住進去 ……
住四合院
拿了鑰匙，我們走了一段路，來到四合院。住貫高樓大廈的城市人，看見這麼一個院，準不能視作平常。嘰哩喳啦的，大家出了很多主意
: 要在院落開派對喇燒烤晚會喇。不過是門前一塊空地，已經令大家那麼雀躍，可見日常生活的建築空間何其缺乏。
有豐富酒店住房經驗的團友，走進來，也不得不承認這是一個獨特的住房經驗。我們這幾位團友，這兩天就是一家人喇。東西南北，各院的門戶大開。我們挨家挨戶串門去，住得非常投入。
院內傢俬，都是仿舊的，像民國初年的書香民居。每院有房子兩間，其中一間還是土坑出來的。有錢的老爺坑上座喲
…… 歌是這樣唱，團友不敢睡上去。開始有人說似是而非的異靈故事 ……
四合院的生活是集體的。早起的團友走過來，敲敲窗，便一道往飯堂走去。懶床的朋友從房間喊出來，我們都聽得式C早晨的鳴沙山又是另一番景致。金光閃閃，跟昨天的記憶完全不一樣。本來決定不拍照的，始終按奈不住。我們在四合院和飯堂之間來來回回很多遍，每一次，都在停與不停的猶疑間，按下快門。
完全休息
那天我們零晨五時就起床上山看日出，抬頭還見月亮。山莊的職員說，同一天空下，日月星辰，經常同時出現。在這堙A住兩晚顯然太短。臨別的前夜，我們的幾位院友，索性學北方人，在某院大廈喝茶嗑瓜子吃糕點講是非，彼此有相熟有不相熟，倒談得像親朋戚友一樣，大抵我們是被環境迷惑了，不知有人後悔沒有。
路上塵土飄飛，旅客總是疲乏的，能夠「住好 D」，才能繼續走下去。所謂好，不必是五星行政商務大酒店，像這所建在戈壁之上的山莊，就釋放了旅人幾許緊張的心情。那個晚上，我們睡得很平安。沒有人煙的戈壁，寂靜無聲。
~ 江瓊珠 香港經濟日報 2001年7月18日
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《宗喀，文化
- 酒店》…… 入住敦煌山莊，鳴沙山下的建築群可能是全中國最具特色的居停之處，再沒有另一所跟當地風物相互琣X，而設施又完全現代化，形象卻低調的另一所中國土地上的賓館
…… ~ 鄧達智 (智百厭) 信報 17/7/2001
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《漫遊絲路
- 敦煌山莊》…… 敦煌山莊 - 客房遠眺沙漠，任誰初見敦煌山莊，第一眼必深帶驚訝，敦煌的滿目沙漠之中，突然出現城堡般的堡寨建築，教人有那種驚見海市蜃樓的感覺。
甘肅的敦煌，這座山莊無疑是當地投資最鉅的一間酒店。位於著名的鳴沙山下，踏入酒店正門，有如進入雄宏的城堡。
寨堡式的建築，充滿大漠風光，酒店大堂純當地風格，壁上古雅的壁畫，繪描茼傢騿m絲路》種種傳說中的人物。
酒店內分兩種型式的客房。主樓建築中，是現代式的酒店客房，自房間的窗戶遠眺，戈壁沙漠一望無際，在頂層的平台，更是欣賞沙漠日落的地方。
包下莊園月下晚餐－如果想感覺一下純中國氣色，山莊媮晹釩D常特色的套房，那是建在北京《四合院》式的中客房，入住那堙A感受更佳。
幾幢四合院式的樓房，位於山莊的後方，內進要繞過莊內大園子，進入四合院紅色大門，內埵陪茼u門房。舉步而進，面前是個四四方方天庭，果真是十十足足的四合院格式。
庭園回面，前後左右，各有套房。兩個套房中央，有個相連的客廳，客廳內一切純中國式傢俱，對聯彩畫之外，還有北方坑床式的休憩椅、灰磚牆、木雕門、十足十北方型式家居。房內床褥窗幔，均是農民手工藝式的拼花圖案，全都手工藝，相當雅緻，住在這四合院內，不但兩間套房內的住客可以聊天解悶，還可跟前後左右院子內的朋友一起聚首，六個、八個好朋友把四合院包下，大可在庭園內來些餘興節目，或乾脆來頓月下晚餐。
敦煌舞姿享受非凡
敦煌山莊莊內面積遼闊，因此到食府用餐，必要走一段路。由於莊內布景素雅，晚飯前散步而至，倒是一種享受。豐食廳是酒店的咖啡室，純中國式布置，有亞洲美食與國際佳肴，西北型式的室內布置，不但有塞外風光。還可在此享用昔日帝皇御用的極品珍餚。
庭園之間，還有豐樂廳，是舉行大型會議，喜慶宴會地點，氣派極之宏偉。 庭園的另一角，還有豐藝廳，這宮廷式的建築內，大紅燈籠高掛，一到夜堙A紅彤彤的充滿富麗堂皇氣氛。這地點以中式佳肴款待住客，喜歡廣東式四川美食，可在這兒用膳。
每到旺季，這兒就特別熱鬧，賓客們可一邊進餐，一邊欣賞舞台上各種敦煌舞姿，輕哥曼舞，極有帝皇般的享受感覺。 山莊的服務生與警衛訓練嚴謹，每晨必在山莊前的空地上，有軍隊式的操鍊。整個山莊，倒真有古代巨堡的宏偉，堅固，安全感。
鳴沙山上欣賞日出
敦煌山莊離敦煌市區之南三公里，離敦煌機場二十分鐘車程。前往敦煌名勝莫高窟，車程半小時而已。由於位於鳴沙山，到月牙泉最為便利。酒店可以特別安排駱駝隊，到酒店大門前來接客，住客騎上駱駝，就可往鳴沙山與月牙泉觀光了，方便而又舒適。
在特別情況下，酒店還會安排種種的額外節目：例如天未亮前，騎駱駝前往鳴沙山，在沙漠的沙丘上看日出，酒店還負責專員在沙漠中製早餐。欣賞日出後，在大漠中用過早餐，還可騎駱駝入農村，訪民居。在鳴沙山，更有種種其他餘興節目：滑沙丘、射箭、傳統熱沙浴等等，沙漠旅程，絕不寂寞
…… ~ 葉飛揚 成報 2000年7月25日
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《絲路之旅
- 西安到敦煌》…… 敦煌山莊安排的鳴沙山觀日出的旅程，縱使早上五時便被迫醒來，也真真正正值回票價！沙丘上看著一輪紅日在沒半點水汽的雲層阻擋下逼近；另一邊的月牙泉遠觀下甚美；山莊安排的美式早餐；沙上Picnic都是難忘經驗。
…… 除了莫高窟、鳴沙山日出、綠洲田園間散步，「敦煌山莊」是閣下不能錯過的住處，香港商人王敏剛先生與一隊建築師、室內設計師多年心血，雖然不敢說它是全中國最具特色的旅店，但肯定是叫人難忘的一間，由其偌大酒店的周邊，面對鳴沙山的一角建起幾座四合院，皆為甘肅、陝北風格，院中間為寬敞天井，四邊分東、南、西、北四廂房，每個廂房皆有一間客廳，客廳兩邊設兩雙人房，其中一邊則以青磚砌起道地的《坑》，由本地人手編手做的鄉土情濃花窗簾、花被面作點綴，實木傢俱與涼快青磚石板的黃與青灰為主調，一片祥和。夜來，朋友幾個在天井邊擺上水酒瓜子生果觀沙漠特明星月，飲酒暢談，幾乎是全程至稱心的一段插曲…。
~ 鄧達智 (Tatchi Roaming － 智在遊酒間) 酒經 2000年5月
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《從敦煌山莊到交河古城》......敦煌，住比遊更好
- 敦煌莫高窟是精采的，如果要細意觀賞，非花上多天未得皮毛。鳴沙山日出很好，不過，敦煌有一處你必須去住上一趟的地方，便是鳴沙山下，沙漠中間，香港西北拓展公司以多位建築師及室內設計師建起的敦煌山莊。起碼這是一個尊重環境，延續當地民間文化特色的發展成果，不但敦煌，縱使中國境內也難尋如此一處精緻「新」重點。住在主樓以外的四合院，其一廂房築磚坑的單位，家具細節精緻，初春的晚上，深藍天群星底下，眾友在簷廊下喝酒吃菜，享一輪大漠中的風情，真是一處叫人難忘的住處，文化可延續性觀念並非一般商家可明白，此山莊是可叫人致敬……
~ 鄧達智 2000年5月23日
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《鄧達智遊絲路圓心願》……
著名設計師鄧達智(William)一向熱衷旅遊，足跡遍布世界各地。於復活節期間，William終於一償所願，首次踏足舉世聞名的《絲綢之路》。…令William最難忘的，就是入住當地旅館《敦煌山莊》。他說：「今次最難忘是可以入住《敦煌山莊》，這酒店真係好特別，唐朝最精彩是建築特色，通通都可以在這酒店找到。我入住四合院，最得意是我好似當地人啈b《坑》上面，下面點住火，好保暖。這酒店裝修好地道，好大膽，保留古城味道
…… ~ 葉葦茵 東方日報 2000年5月6日
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《住敦煌山莊學當地文化》......天蒼蒼、山隱隱、茫茫途路，雖然絲綢之路上仍然有一望無際的沙漠，但要找現代化的建設亦非難事。外貌依照古代莊院建設的敦煌山莊就正是一所設備完善及現代化的酒店。座落於鳴沙山的敦煌山莊…更特別的是，山莊設有為長期進行學習和研究工作的學生及專家而設的套房及標準房，房租廉宜…..
「酒店教文化」- 敦煌山莊與一般酒店不同之處是山莊以文化酒店為大前題，除了提供住宿給旅遊人士外，更帶出敦煌的文化予客人，無論是酒店上的壁畫，以及房間的擺設，也介紹當地人的文化，非常有意義。
~ Penny 蘋果日報 1999年5月29日
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《飛越敦煌一千六百年》-
懷舊山莊的一夜 ......看古裝武俠片，在大漠中趕路的各方人士都會為在入夜前找客棧投宿而加快腳步，而今日的敦煌沒有客棧，卻有一座外貌仿照以前的城樓而建的現代化酒店『敦煌山莊』，入面的房間所有的仿古傢俱及布置均令我們如走了時光隧道，部份房間的浴室甚至棄浴缸而用大木桶，據說是為了迎合日本客人的口味，不過無論如何，都令我們留在敦煌的晚上變得更加難忘。
∼ 葉志瀛 香港經濟日報 1999年3月25日
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《去敦煌玩10蚊滑沙，跳28蚊降傘》......誰說《有錢難買黎明覺》？凌晨五時半，我們這批來自香港的旅遊者懷著興奮的情聚在下榻的敦煌山莊大堂門外，一隊駱駝已經蜷臥在此，等候人們乘騎了。目的地－鳴沙山；節目－觀日出，賞月泉，進早餐。
北方的夏夜，星河特別燦爛：而大漠的夜晚，更是碧空如洗，萬里無織雲，繁星與斜月爭輝。雖當盛夏，卻夜涼如水。靜寂中，旅者分別跨上坐騎的鞍韉。這些馴良的「沙漠之舟」，在駝夫的指揮下，先屁股一撅，後肢伸展，再撐起前肢，站立起米來，駝背上的旅者經此一俯一仰，已然離地五尺，穩坐在乘騎的兩峰之間。
出發了，駱駝邁著高貴的，柔軟的步伐前行。萬籟俱寂，只有領頭的駱駝下繫著的銅鈴，一路「叮噹，叮噹」。清悠的駝鈴劃破幽暗，向遠方打著招呼：「我們來了，我們來了」遙想百年前、千年前，也是同樣的駝鈴聲，在這商旅迢迢的絲綢之路上，載著財富，載著文明，向東西方不同的民族，不同的國度呼喚：「我們來了，我們來了！」
駝隊穿過田疇，空氣中瀰漫著密瓜、葡萄、杏子、梨棗、棉花、小麥、玉米等含著泥土味的清香，鑽天楊灑下挺拔的身影，老槐樹則彎下腰，用枝葉輕拂旅者的面頰。
駝隊穿過村莊，狗兒最先吠起來，驚動了圈中的牛羊，「咩咩」、「咩咩」，一陣小小的騷動，隨即又平伏下來，大概牠們已知道不速之客只是過路而已，村民此時美夢猶甜，院落大都漆黑一片，只有少數人家的窗戶透著溫暖的燈光，間或傳出嬰兒的夜啼。偶爾，有早起的人家「唯呀」一聲打開大門，讓人窺見有人在煮飯，有人在餵牲口，聽到有人在輕聲說話。新的一天就要開始了。
駝隊穿過沙漠，天地重歸寂靜，只聽得駱駝喘著粗氣上行，只見到無垠的波浪似的沙海向黑暗中言延伸。駝隊抵達山腰，旅者落騎，徒步向鳴沙山主峰爬去。在沙丘上行走，原來是「進一步，退半步」，流沙讓人站不穩腳跟。沿著被吹成刀刃似的山脊而行，看似危險，其實才安全。領前的開路者最辛苦，一步踏出一個腳印，後續者踏著前人的腳印走，可以省些力氣。
在沙漠觀日出，其實與在海邊、高山上觀日出大同小異。太陽是同一個太陽，天空是同一個天空，陽光與雲彩的變幻始終給人以似曾相識之感。所不同的，則是四周自然景觀的差異，更重要的，也許是觀者心情感受的差異。
眼看著一輪火球從大漠深處躍上天際，眼看著陰暗蒼白的沙丘被太陽照射出炫目的金黃色光芒，眼看著山下的月牙泉從鳴沙山的陰影中漸漸閃亮，一眾旅者盡興而回。在山腰一處平坦地方，敦煌山莊的服務生已經擺好了鋪著桌布的餐^和舒適的靠背椅，廚師現場烹製熱騰騰的美式早餐，旅者們一邊吃著煙肉煎蛋牛角包，一邊飲著紅茶咖啡西瓜汁，仰觀大漠沙丘千里，俯視月牙泉綠草如茵飛樑畫楝，再遠處，敦煌綠洲安祥地掩映在一片蔥鬱的樹木莊嫁之中。眼前的景致，令人不由得蛻下身心的疲憊，換上亮麗的心情。到鳴沙山頭看日出，也算一種人生難得幾回的新奇體驗罷。
~ 盛北星 東方日報 1998年9月16日
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《敦煌之旅：鳴沙山上黎明陪你食早餐》......敦煌的鳴沙山是遊客必到之地，但若只在山上的亂沙中行來行去，或到月牙泉邊讚嘆大自然如何奇妙的話，未免有點普通。不過近期山上有一新玩意，遊客可以騎駱駝上山睇日出之餘，更可在茫茫沙丘中，享受一頓酒店式服務的早餐。這樣獨特的玩法。
「摸黑騎駱駝上山」要玩這種玩意，所有參加者就要在清晨五時半由敦煌山莊摸黑騎駱駝出發。天空仍然是漆黑一片，只有滿天星光沿途照顧。騎在駱駝背上，只能依稀地看到前面的小徑，有時更會被駱駝突上坡下坡時造成的傾斜而嚇了一跳，搞到我們一班參加者都M嘩鬼叫，再加上沿途經過的林蔭小徑，漆黑中騎著駱駝前行時，也會被橫生的樹枝突襲，令整個約半小時的駱駝之旅，就好像歷險一樣，不過正好為這玩意先作個熱身。
「沙丘上的美味早餐」月牙泉是個有幾千年歷史的沙漠之泉，據聞泉水已經越來越少，但現時仍如一個鉤月般，泉水的倒影仍可以反照出泉邊的塔形建築物，這令人不得不讚嘆大自然的奇妙。
在這沙丘上食早餐，原來一點也不馬虎，穿著制服的酒店侍應一直在旁侍候，廚師亦即時將熱辣辣的奶茶、咖啡、腸仔、煎蛋等食物送到碟上，而我們就在一望無際的沙丘之中吃了一頓這麼特別的早餐。
∼ 金仔 東方日報 1998年9月8日
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